Feliz 35. aniversario, Herbalife!

Receta saludable y fácil de preparar: camarones y arroz integral

Ésta es una receta saludable para la cena que es fácil y rápida de preparar con camarones y arroz integral. Este platillo es prácticamente una comida completa con proteína, grano entero y verduras.

Ingredientes:
· Aceite de oliva
· Cebolla, pimientos verdes y tomates picados
· Una pizca de sazonador para mariscos
· Una pizca de cúrcuma
· Arroz integral de preparación rápida
· Caldo de pollo
· Camarones congelados

Calienta un sartén y agrega un poquito de aceite de oliva. Añade las cebollas, pimientos verdes y tomates picados en trocitos y saltéalo en el aceite de oliva. Cocina los vegetales hasta que estén suaves y añade un par de pizcas de cúrcuma y sazonador para mariscos. Añade en el sartén el arroz integral de preparación rápida y saltéalo por un minuto para que absorba los sabores bien. Añade el caldo de pollo al sartén y déjalo hasta hervir. Ahora, añade los camarones congelados sobre el arroz, con fuego lento y cubre el sartén. Deja que se cocine por 12 a 15 minutos o hasta que el arroz esté bien cocido.

Destapa el sartén y añade jugo de limón fresco, salsa picante al gusto, y un poco de yogur griego descremado simple y mézclalo todo. Usa un poco de perejil encima de los camarones y el arroz.

Encuentra más recetas saludables fáciles de preparar con la experta en nutrición Susan Bowerman en su lista de videos:http://hrbl.me/1gopbFj

El Equipo Herbalife en la carrera Leadville Trail 100 MTB

Por quinto año consecutivo, el Equipo Herbalife se unió a aproximadamente 1,500 deportistas de resistencia de todo el mundo para competir en la carrera anual de ciclismo de montaña Leadville Trail 100 MTB, también conocida como la “carrera a través del cielo”.

La carrera Leadville Trail 100 MTB forma parte de la Serie de Carreras de Leadville y es uno de los eventos más desafiantes y extenuantes del mundo. Imagínate competir a través de los senderos extremos de las Montañas Rocosas de Colorado, bajo condiciones de clima severo que literalmente te roba la respiración. Esto es solo una pequeña muestra de lo que les espera a los participantes.

Los participantes tienen que completar un camino de 100 millas, que incluye un ascenso de 13,000 pies a elevaciones de entre 9,200 y 12,600 pies. Aquellos que terminan la carrera en menos de 12 horas reciben el codiciado el trofeo de la hebilla de Leadville. La serie tiene una historia única de entregar hebillas en vez de trofeos, como premio por terminar la carrera, lo cual es una alineación más directa con la naturaleza rústica de este deporte.

El Equipo Herbalife dominó la carrera. El Presidente del Consejo de Administración y Director Ejecutivo de Herbalife Michael O. Johnson, el Director Sénior de Deportes y Condición Física John Heiss, PhD., y un número de Asociados de Herbalife Independientes incluyendo: Stephan Gratziani, Mark Addy, Cody Morrow, Dave Mark, David Hayes, Jason Wick, Marvin y Lisa Sandoval, Chad James y Robert Hill terminaron la agotadora prueba de resistencia y todos lograron ganar hebillas
John Heiss, Ph.D., Director Sénior de Deportes y Condición Física de Mercadeo Global de Productos, junto con Asociados de Herbalife Independientes y amigos de Herbalife, asumieron el reto de esta carrera que prácticamente no ofrece descanso alguno. “Los eventos de resistencia atraen a diferentes tipos de persona, quienes disfrutan hacer lo que otras personas piensan que es imposible. Leadville atrae a personas de todo el mundo, quienes llevan su ambición física hasta sus límites y ponen a prueba toda su fuerza de voluntad”, dice Heiss.

Un empresario y un investigador, Heiss desarrolló un producto de nutrición deportiva mientras realizó su doctorado. En aquel entonces, él pedaleaba 25 horas semanales mientras se preparaba para las competencias. “Empecé a pensar qué clase de nutrición podría mejorar mi rendimiento. Encontré algunos artículos científicos que realmente me hicieron pensar. Quería encontrar como convertir las investigaciones hechas en laboratorios en una realidad. No conocía ninguna empresa que tuviera ese tipo de formulación de producto”, dijo Heiss.

Como experto en nutrición deportiva, Heiss se divierte trabajando con los equipos y los deportistas patrocinados optimizando las necesidades de nutrición de cada uno, y a la vez se asegura que los productos de nutrición futuros sean desarrollados con los datos de investigación científica más reciente. Él dice, “quiero cambiar la cultura en los deportes para que las personas entiendan el impacto de la nutrición en un deportista”.

Cómo elegir una ensalada saludable

¿Puedes elegir una ensalada saludable y evitar las calorías ocultas cuando sales a cenar? La Dietista Certificada Susan Bowerman compara dos ensaladas de restaurante y muestra lo que debes buscar en una ensalada saludable.

Las ensaladas de restaurante pueden estar llenas de calorías y grasas ocultas; tanto, que es como si hubieras ordenado una hamburguesa o comido cuatro rebanadas de pizza de pepperoni. Al salir a cenar en restaurantes, asegúrate de examinar cuidadosamente los ingredientes de las ensaladas. Una ensalada de pollo asado podría tener hasta 1,267 calorías, 62 gramos de grasa y 2,750 miligramos de sodio. Parte de la razón es que la ensalada contiene ingredientes ricos en calorías, como quesos, tiras de tortilla frita, cebolla frita y aderezo ranch.

Por otro lado, el nombre de una ensalada también podría ser engañoso. Por ejemplo, cuando ves “ensalada crujiente de atún ahí” en el menú, puedes pensar que crujiente significa que hay algo frito en la ensalada. En este caso, la ensalada de repollo asiática es lo crujiente. La ensalada crujiente de atún tiene unas 690 calorías, 39 gramos de grasa y 1,600 miligramos de sodio.

Si vas a salir a comer, examina las descripciones del menú. Si ves crujiente, frito o tostado, entonces lee la descripción más cuidadosamente y concéntrate en los ingredientes. Los ingredientes ricos en grasas como wantanes fritos, tiras de tortilla, crutones o queso pueden realmente añadir muchas calorías a la ensalada. Un consejo adicional: Si usas aproximadamente la mitad del aderezo, puedes reducir una cantidad significativa de grasa y sal.

Cuando salgas a cenar, lee las descripciones en el menú. Si no estás seguro de algo, pregúntale al mesero, para que puedas tomar una decisión informada. Para más consejos de nutrición de Herbalife, echa un vistazo a los otros videos de Susan Bowerman enhttp://hrbl.me/1s9ktDm